いちごのフローズンヨーグルト

レシピ

1. いちごはへたを除いて縦４つ割りにし、コンデンスミルクをからめる。
2. プレーンヨーグルトはペーパーをしいたざるにのせて１時間おき、軽く水気をきる。
3. ②に①を加えて混ぜる。
4. 生クリームを泡立て、砂糖を２回に分けて加えながら八分立てにし、③と合わせて混ぜる。
5. ④をバットに流し入れて冷凍庫で凍らせ、２時間ごと３回くらいフォークでかき混ぜて空気を含ませる。
6. 食べるときにかたければ５～10分室温におき、少し柔らかくして盛り分ける。