にんじんのマスタードサラダ
カロリー
110kcal
調理時間
約15分
主材料(４人分)
- にんじん
- ２本
- Ａ カレー粉
- 小さじ２
- Ａ 塩
- 少々
- Ｂ 粒マスタード
- 小さじ２
- Ｂ オリーブ油
- 大さじ２
- Ｂ 酢
- 大さじ１
- カシューナッツ、ピーナッツなど好みのナッツ(刻んだもの)
- 大さじ２
レシピ
- にんじんはピーラーで７～８cm長さにスライスする。
- 鍋に水３～４カップを沸かしてＡを加え、①を入れてさっとゆでる。再び煮立ってきたら、ざるに上げてゆで汁をきる。
- Ｂを合わせて混ぜ、②が温かいうちにあえる。ときどき混ぜながら冷ます。
- 器に盛って、ナッツを散らす。