にんじんのマスタードサラダ

レシピ

1. にんじんはピーラーで７～８cm長さにスライスする。
2. 鍋に水３～４カップを沸かしてＡを加え、①を入れてさっとゆでる。再び煮立ってきたら、ざるに上げてゆで汁をきる。
3. Ｂを合わせて混ぜ、②が温かいうちにあえる。ときどき混ぜながら冷ます。
4. 器に盛って、ナッツを散らす。