いちご大福

レシピ

1. こしあんは6等分にして、いちごを包む。(あんこが柔らいときはラップを使うと包やすい)
2. 耐熱ボウルAを入れて水を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。ラップをぴっちりとかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。ぬらしたゴムべらで全体を混ぜ、再びラップをして２分加熱する。
3. バットにかたくり粉を広げ、②をおいてかたくり粉をふりかけて6等分に切る。粗熱がとれたら直径10㎝ほどの円形にのばし、①を包む。