メロンのパンナコッタ
カロリー
204kcal
調理時間
約15分
![メロンのパンナコッタ](../recipe/images/202305020-l.jpg)
材料(直径6cm×高さ7cmのグラス4個分)
- メロン
- 200g
- 牛乳
- 200ml
- グラニュー糖
- 30g
- 生クリーム
- 100ml
- A 板ゼラチン
- 5g
- A 水
- 大さじ1と1/2
レシピ
- Aのゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。
- 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけ、ときどき混ぜながら砂糖を溶かす。生クリームを加えてひと混ぜし、火を止める。①のゼラチンを小さくちぎって入れ、よく混ぜて余熱で溶かす。
- ②の鍋底を氷水にあてて粗熱をとり、器に等分に注ぎ入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やし固める。
- メロンは種と皮を除いて2cm角に切り、③にのせる。