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レシピ詳細

牛肉のピーマン巻きレンジ蒸し
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 110 kcal

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レシピ
  • 牛肉はオイスターソース大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、豆板醤小さじ1/2をからめ、20分ほどおく。
  • ピーマンは種をとって縦1センチ幅に切る。しいたけは石づきをとって7~8ミリ幅に切る。
  • 1を広げ、2を等分にのせて巻く。まわりに小麦粉を薄くまぶし、巻き終わりを下にして耐熱容器にのせる。
  • 3にラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。上下を返してさらに3分加熱する。
  • 4を食べやすく切って器に盛り、ちぎったレタスとクレソンを添える。

材料(4人分)
牛もも肉(薄切り)250g
ピーマン(緑・赤・黄)各1/2個
生しいたけ2枚
レタス1/3個
クレソン1/2束
キーワード

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