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レシピ詳細

ごぼうと牛肉の卵とじ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 207 kcal

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レシピ
  • ごぼうはささがきにして、水にさらす。牛肉は大きければ食べやすく切る。
  • 鍋にだし汁2カップと水気をきったごぼうを入れて煮たて、牛肉を加える。
  • アクをとって酒、みりん、しょうゆ各大さじ3を加え、10分煮る。
  • 卵をときほぐして3に流し入れ、ざく切りにしたみつ葉を散らして火を止める。

材料(4人分)
ごぼう1本
牛肉(切り落とし)120g
4個
みつ葉少々
キーワード

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