りんごのカラメルソテー

レシピ

1. りんごは皮をむいてくし形に切り、芯をとる。
2. 鍋に砂糖を入れて中火にかけ、カラメル色になったら火を止めて１のりんごを加えてからめる。
3. りんごの角が少ししんなりしたら、生クリームとシナモンを加え、ねっとりとするまで煮つめて火からおろす。
4. りんごを器に盛ってアイスクリームを添え、残ったソースをかける。