ゆり根とぎんなんの炊きこみご飯 カロリー 343kcal 調理時間 約40分 材料(4人分) 米2カップゆり根100gぎんなん20粒昆布5センチ レシピ 米はといでざるに上げておく。ゆり根は1枚ずつはがし、変色しているところはきれいに削りとる。ぎんなんは殻を割って実をとり出し、熱湯でゆでて薄皮をむき、半分に切る。米を炊飯器に入れて1割増しの水と酒大さじ1、塩小さじ1/4を加え、ひと混ぜして2、3と昆布を加えて炊く。炊き上がったら5分蒸らしてさっくりと混ぜ、器に盛る。