おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

かずのこと長いものあえもの
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 76 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 長いもは皮をむいて酢水にさらし、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。
  • うす口しょうゆ大さじ2、だし汁大さじ1、みりん小さじ1を合わせて軽く電子レンジにかけ、酢大さじ4を加え混ぜて1をあえる。
  • かずのこは食べやすくちぎり、2と混ぜて器に盛り、もみのりとおろしわさび適宜を添える。

材料(4人分)
長いも1/2本
味つきかずのこ4~5本
もみのり適宜
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ブロシェット
金串の一種で、肉や魚、野菜などに刺して、焼いたり揚げたりするときに使います。また、そうして作った串焼き料理も指します。ブロシェットの持ち手の部分には、リングがついていたり、剣のつかのようにデザインされたものもあります。
ベイリーフ
月桂樹の葉。葉を乾燥させたものと、それを粉末にしたものとがあり、フランス語のローリエ(ローレル)の名でも出回ります。強い香りが特徴で、スープやシチューなど煮こみ料理や、オーブン料理の香りづけに使われます。
共立て
スポンジケーキなどを作るときの、卵の泡立て方のひとつ。白身と黄身を分けずに泡立てることをいいます。卵白と卵黄をそれぞれ泡立てる別立てに比べ、しっとりとした生地になります。