豚肉のアスパラ巻き照り焼き

レシピ

1. アスパラガスは３つに切る。
2. 豚肉を広げて軽く塩とこしょうをふり、アスパラを等分に巻く。
3. フライパンに油大さじ1と1/2を熱して②の巻終わりを下にして並べ入れ、転がしながらしっかり焼く。
4. 酒、しょうゆ、みりん、水各大さじ２、砂糖大さじ1/2を合わせて③に回しかけ、汁気を飛ばしながら照りが出るまで煮からめる。