アスパラと牛肉の炒めもの

レシピ

1. アスパラは４cm長さ、パプリカは縦１cm幅に切る。ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切りにする。
2. 牛肉は食べやすく切る。
3. フライパンにごま油大さじ１とにんにくを入れて熱し、牛肉を加えてざっと炒める。肉の色が変わったら、ねぎ、アスパラ、パプリカを加えて酒大さじ１をふる。
4. ③にオイスターソース大さじ２を回しかけ、塩とこしょう各少々で調味する。