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レシピ詳細

きたやさいとスモークサーモン、クリームチーズのトースターコロッケ
調理時間
約 35 分
消費カロリー
約 283 kcal

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レシピ
  • じゃがいもは皮をよく洗ってラップでふんわりと包み、500Wの電子レンジで12~15分加熱する。途中で上下を返し、竹串がスッと通るくらいの柔らかさにする。
  • ①の粗熱がとれたら、皮をむいてつぶす。
  • にんじんはいちょう切りにし、ラップで包んで500Wの電子レンジで1~2分加熱し、②に加えて混ぜる。
  • 玉ねぎはみじん切りにする。
  • スモークサーモンは細く切り、クリームチーズは1cm角に切る。
  • ③に④と⑤混ぜて塩、こしょうをふり、油(分量外)を薄く塗った耐熱容器に入れる。パン粉とオリーブ油をふり、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。

主材料(4人分)
じゃがいも4個
にんじん6cm
玉ねぎ1/2個
スモークサーモン(切り落とし)100g
クリームチーズ100g
塩、こしょう各少々
パン粉大さじ4
オリーブ油大さじ1
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