ゆり根とベーコンのパンキッシュ

レシピ

1. ゆり根は鱗片を１枚ずつほぐし、塩を加えた熱湯に入れて、竹串がスッと通るまでゆで、ざるに上げる。
2. ベーコンは１cm幅に切る。
3. Ａを合わせてよく混ぜる。
4. ココット型にバターを薄く塗り、サンドイッチ用食パンを互い違いに２枚ずつ並べ、軽く押さえるようにして敷きこむ。
5. ④に①と②を等分に入れ、③を等分に流し入れてなじませる。
6. オーブントースターを予熱し、⑤を15～20分焼く。