きたやさい
ホクレン

とうもろこしのゆかり揚げ

カロリー 331kcal
調理時間 約20分
とうもろこしのゆかり揚げ

材料(2~3人分)

とうもろこし
1本
薄力粉
少々
A 薄力粉
大さじ3
A かたくり粉
大さじ1と1/2
A ゆかり粉
小さじ1
A 炭酸水
大さじ3
揚げ油
適量

レシピ

  1. とうもろこしは実をそぎとって、薄力粉をまぶす。
  2. ボウルにAの粉類を合わせてよく混ぜ、炭酸水を注いでさっくりと混ぜる。
  3. ②に①を入れ、大きく2~3回混ぜてなじませる。
  4. 揚げ油を170度に熱し、③を大さじ1ずつ落とし入れる。全体がかたまって浮き上がってきたら返し、サクッとするまで揚げる。
  5. 油をよくきって、器に盛る。