レッドビートのきんぴら

レシピ

1. レッドビートとにんじんは皮をむいて細切りにする。
2. フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにく、お好みで鷹の爪を入れ香りが立つまで弱火で炒める。
3. ①を加え、しんなりするまで中火で炒める。
4. Aを加え、水分がなくなるまで炒める。
5. 仕上げにごま油（分量外）をひと回しして、お好みで白ごまをあしらい皿に盛り付ける。