きたやさい
ホクレン

にんじんと豚肉のチヂミ

カロリー 234kcal
調理時間 約25分
にんじんと豚肉のチヂミ

材料(4~6人分)

にんじん
200g
A 塩
少々
A 水
小さじ2
豚肉(薄切り)
160g
塩、こしょう
各少々
B とき卵
1個分
B 水
2/3カップ強
B 小麦粉
1カップ
ごま油
大さじ2
ラー油、酢、しょうゆ
各適量

レシピ

  1. にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにし、耐熱皿に並べてAをふる。ラップをして500Wの電子レンジで4~6分加熱する。
  2. 豚肉は塩、こしょうをする。
  3. ボウルにBのとき卵と水を入れて軽く混ぜ、小麦粉をふり入れて混ぜ、①も加えて混ぜる。
  4. フライパンにごま油を熱して②を並べ入れ、中火で焼きつける。返して③を流し入れ、少し焦げ目がついたら返して3~4分焼く。
  5. ④をとり出してひと口大に切り、好みでラー油酢じょうゆでいただく。