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レシピ詳細

かぼちゃと鶏肉のピリ辛炒め
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 432 kcal

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レシピ
  • かぼちゃは3cm角に切り、ところどころ皮をそぐ。
  • 鶏肉はひと口大に切る。
  • ねぎは斜め1cm厚さに切る。
  • Aは合わせておく。
  • フライパンにごま油を熱し、②の皮を下にして並べ入れ、こんがりと炒める。肉の色が変わったら③と①を加えて炒め合わせ、④を加えてふたをし、ときどき混ぜながら12~15分煮る。
  • かぼちゃに火が通ったらふたをとり、水気を飛ばしながら炒める。

材料(4~6人分)
かぼちゃ600g(正味500g)
鶏もも肉2枚
ねぎ1本
A おろしにんにく1片分
A コチュジャン大さじ2
A 酒大さじ2
A しょうゆ小さじ4
A 水1/2カップ
ごま油小さじ2
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