おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ゆり根とほうれんそうのごまあえ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 60 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ゆり根は1枚ずつはがしてかためにゆで、大きいものはひと口大に切る。
  • ほうれんそうはゆでて水にとり、水気を絞って3センチ長さに切る。
  • ごまは粗くする。
  • ボールにほうれんそうをほぐし入れ、ゆり根を加える。だし汁1/4カップとしょうゆ大さじ1を合わせて加え、3も加えてあえる。器に盛っていり白ごま少々を散らす。

材料(4人分)
ゆり根50g
ほうれんそう1束(300g)
いり白ごま大さじ2
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ポルチーニ
イタリア産の代表的なきのこ。傘が大きくて肉厚、特有の香りがあります。イタリアではそのままバターソテーやオーブン焼きにしたものが人気。日本では乾燥タイプが手に入りやすく、リゾットやパスタにおすすめです。
つなぎ
つくねやしんじょ、そばなどを作るとき、材料がまとまりやすいように加えるもの。小麦粉、かたくり粉、山いも、卵など、材料によって使い分けます。
耐熱ボール
オーブンや電子レンジにかけられる、熱に強い耐熱ガラスなどで作られたボールのこと。