ゆり根とほうれんそうのごまあえ

レシピ

1. ゆり根は1枚ずつはがしてかためにゆで、大きいものはひと口大に切る。
2. ほうれんそうはゆでて水にとり、水気を絞って3センチ長さに切る。
3. ごまは粗くする。
4. ボールにほうれんそうをほぐし入れ、ゆり根を加える。だし汁1/4カップとしょうゆ大さじ1を合わせて加え、３も加えてあえる。器に盛っていり白ごま少々を散らす。