きたやさい
ホクレン

たらとじゃがいものグラタン

カロリー 336kcal
調理時間 約40分
たらとじゃがいものグラタン

材料(4人分)

甘塩たら
300g
じゃがいも
400g
牛乳
2カップ
ブロッコリー
150g

レシピ

  1. たらは骨と皮を除いてひと口大のそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶして油大さじ1で焼く。
  2. じゃがいもは6つ割りにして柔らかくなるまでゆで、水気をきって鍋の中でつぶす。
  3. 2に牛乳を加えて少しトロミがつくまで弱火で煮る。
  4. ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにし、水気をきって3に加え、塩とこしょう各少々で味を調える。
  5. 耐熱皿に1と4を入れ、ちぎったバターとパン粉各大さじ2、粉チーズ大さじ1をふってオーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼く。