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レシピ詳細

ほうれんそうの肉巻きロール
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 206 kcal

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レシピ
  • ほうれんそうは塩ゆでにして水にとり、水気を絞る。
  • 卵はときほぐしてパセリのみじん切り、七味唐辛子と塩各少々を加え、ごま油適宜で薄く焼く。
  • 牛肉はしょうゆと赤ワイン各大さじ1をふる。
  • 3を広げて2をのせ、1を芯にして巻く。ごま油適宜でふたをしてじっくり焼く。
  • 4を食べやすく切り、しょうゆとだし汁を同量ずつ合わせた割りじょうゆと大根おろし、しょうがの梅酢漬けを添える。

材料(4人分)
ほうれんそう1束
2個
パセリ(みじん切り)大さじ1
牛赤身肉(薄切り)250g
キーワード

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