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レシピ詳細

ポーチドエッグとキャベツの巣ごもり風
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 224 kcal

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レシピ
  • 底の平らな鍋に、水を3センチ高さに入れ、火にかけて沸騰したら酢大さじ1を加え、卵を1個ずつ割り入れて黄身を包みこむように白身を菜箸で寄せながら3~4分弱火で火を通す。穴杓子ですくってとり出す。
  • キャベツはせん切りにする。
  • 玉ねぎは薄切りにする。
  • フライパンに油大さじ1と1/2を熱して3を炒め、2を加えてしんなりするまで炒め、塩とこしょう各少々、レモン汁をふる。1をのせ、チーズをふってふたをし、強火で3分、チーズが溶けるまで焼く。器に盛ってパセリを散らす。

材料(4人分)
4個
キャベツ小1個
玉ねぎ1/2個
レモン汁大さじ1
ピザ用チーズ1/2カップ
パセリ(みじん切り)少々
キーワード

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