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レシピ詳細

かつおのたたきサラダ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 114 kcal

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レシピ
  • 水菜は5~6センチ長さに切って水に放し、シャキッとさせる。
  • 青じその葉は放射状に6等分、みょうがは縦半分に切って薄切りにする。ねぎは5センチ長さに切って縦に1本切り目を入れて芯を除き、せん切りにする。合わせて水にさらす。
  • ポン酢しょうゆ大さじ2に塩小さじ1/3、ごま油とサラダ油各小さじ1、おろししょうがを合わせてドレッシングを作る。
  • かつおは7~8ミリ厚さに切り、水気をきった1、2と合わせて器に盛り、3をかける。

材料(4人分)
水菜1/2束
青じその葉10枚
みょうが2個
ねぎ10センチ
おろししょうが小さじ1
かつおのたたき1節
キーワード

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