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レシピ詳細

ゆり根の梅肉あえ
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 38 kcal

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レシピ
  • ゆり根は1枚ずつはがし、汚れたところや傷んでいる部分を包丁で削りとって洗い、水気をよくきる。
  • 熱湯に塩と酢各少々を加えて1を入れ、さっとゆでてざるに上げる。
  • みつ葉は2センチ長さくらいに切る。
  • 梅肉にだし汁とみりん各大さじ1/2、うす口しょうゆ少々を加えてときのばし、2と3をあえる。

材料(4人分)
ゆり根1個
みつ葉少々
梅肉大さじ1
キーワード

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