おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

レタスといかの中国風サラダ
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 111 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • レタスは4センチ角に切る。
  • 大根とにんじんは半月切りにする。
  • いかは皮をむいて食べやすく切り分ける。
  • 2を柔らかくなるまでゆで、3もさっとゆでてざるに上げる。
  • 塩を加えた熱湯で1をさっとゆで、ゆで汁をよくきる。
  • 4、5を合わせ、ごま油、しょうゆ、酢各大さじ2、豆板醤小さじ1/2を合わせてあえる。

材料(4人分)
レタス小1個
大根200g
にんじん1/2本
いか1ぱい
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

黒文字
くろもじという木で作った楊枝のこと。もち菓子やようかんなど、和菓子に添えます。
蒸し焼き
材料に間接的に熱を当てて焼く手法。オーブンや鍋で、蒸す、焼くを併用して調理します。単に焼く場合と違うのは、水分を加えたり、材料の水分を利用して加熱調理する点。それによって仕上がりが柔らかになります。ホイル焼き、紙包み焼き、ほうろく焼きも蒸し焼きの一種です。
コアントロー
オレンジの香りのリキュール。トロリとした飲み口がもち味で、食後酒として飲むほか、お菓子の香りづけによく用いられます。