カリカリ酢豚 カロリー 393kcal 調理時間 約40分 材料(4人分) 豚肩ロース肉(かたまり)300gパイナップル(缶詰)150gれんこん100gにんじん80g玉ねぎ小1個ピーマン4個生しいたけ4~5枚 レシピ 豚肉はひと口大に切って酢大さじ1、しょうゆ大さじ2につけて10分おく。パイナップルはひと口大に切る。野菜は大きさをそろえて乱切りにし、火の通りにくいものから順に素揚げにする。1の汁気を拭いて塩とこしょう各少々をふり、かたくり粉をまぶしてカリッと揚げる。