チーズとアスパラのオムレツ

レシピ

1. アスパラは斜め切り、チーズは1センチ角に切る。
2. 卵2個はといて牛乳大さじ1、塩とこしょう各少々を混ぜる。
3. フライパンにバター大さじ2を溶かして２を流し入れ、フォークでふんわりかき混ぜながら半熟状にする。フライパンの片側に寄せて形を整え、返して器にとる。残りも同様にする。
4. バター大さじ2でアスパラを炒め、チーズを加えてとろりとしたら火を止める。
5. ３に切りこみを入れて４を1/4量ずつ詰める。