麻婆白菜
カロリー
249kcal
調理時間
約15分
材料(2人分)
- 白菜
- 1/6株（350g）
- 豚ひき肉
- 100g
- A 甜麺醤
- 大さじ1
- A しょうゆ、酒
- 各大さじ1/2
- A 砂糖、鶏ガラスープの素
- 各小さじ1/2
- A 豆板醬
- 小さじ1
- A 水
- 1/2カップ
- A おろししょうが
- 小さじ1/2
レシピ
- 白菜は葉はざく切り、軸は2cm幅に切る。
- かたくり粉小さじ2と1/2を少量の水でとき、Aと混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで2～3分炒める。①も加えて4～5分炒める。
- ②をもう一度混ぜて③に加え、中火でひと煮たちさせる。混ぜながらトロミがつくまで煮る。