白菜とベーコンのスープ

レシピ

1. 白菜の茎は棒状に切り、葉はざく切りにする。
2. ベーコンは１cm幅に切る。
3. 玉ねぎはみじん切りにする。
4. 鍋にサラダ油を熱して③を炒め、玉ねぎがすき通ってきたら②と①の茎を加えて炒め合わせる。
5. ④に水と固形スープを加えて煮こみ、白菜の茎がすき通ってきたら牛乳と①の葉を加えて軽く火を通し、塩とこしょうで調味する。