白菜と鶏肉のトロミ炒め

レシピ

1. 白菜は軸と葉に分け、軸はひと口大のそぎ切りに、葉はざく切りにする。鶏肉は1cm厚さに切り、Ａをもみこむ。
2. フライパンに油大さじ1を熱し、白菜の軸を中火で透き通るまで炒める。鶏肉を加えて炒め、色が白くなってきたら白菜の葉を加え、全体がしんなりするまで炒める。
3. Ｂを加えて煮たて、といたＣを加えて全体を混ぜ、トロミがついたらごま油小さじ1をふる。