ほうれんそうの肉巻きロール
カロリー
206kcal
調理時間
約30分
材料(4人分)
- ほうれんそう
- 1束
- 卵
- 2個
- パセリ(みじん切り)
- 大さじ1
- 牛赤身肉(薄切り)
- 250g
レシピ
- ほうれんそうは塩ゆでにして水にとり、水気を絞る。
- 卵はときほぐしてパセリのみじん切り、七味唐辛子と塩各少々を加え、ごま油適宜で薄く焼く。
- 牛肉はしょうゆと赤ワイン各大さじ1をふる。
- 3を広げて2をのせ、1を芯にして巻く。ごま油適宜でふたをしてじっくり焼く。
- 4を食べやすく切り、しょうゆとだし汁を同量ずつ合わせた割りじょうゆと大根おろし、しょうがの梅酢漬けを添える。