きたやさい
ホクレン

ほうれんそうの肉巻きロール

カロリー 206kcal
調理時間 約30分
ほうれんそうの肉巻きロール

材料(4人分)

ほうれんそう
1束
2個
パセリ(みじん切り)
大さじ1
牛赤身肉(薄切り)
250g

レシピ

  1. ほうれんそうは塩ゆでにして水にとり、水気を絞る。
  2. 卵はときほぐしてパセリのみじん切り、七味唐辛子と塩各少々を加え、ごま油適宜で薄く焼く。
  3. 牛肉はしょうゆと赤ワイン各大さじ1をふる。
  4. 3を広げて2をのせ、1を芯にして巻く。ごま油適宜でふたをしてじっくり焼く。
  5. 4を食べやすく切り、しょうゆとだし汁を同量ずつ合わせた割りじょうゆと大根おろし、しょうがの梅酢漬けを添える。