ゆり根の炊きこみご飯

レシピ

1. ゆり根は1枚ずつはがし、大きいものは2つに切る。
2. 米は炊く30分前に洗って水気をきり、同量のだし汁に浸す。
3. 小梅は実をそぎとり、せん切りにする。
4. ２に酒とみりん各大さじ2、うす口しょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、１と３をのせて普通に炊く。