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レシピ詳細

ふろふき大根のえびあんかけ
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 66 kcal

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レシピ
  • 大根は4つに切って鍋に入れ、かぶるくらいの水と昆布を入れて柔らかくゆでる。
  • えびは背わたと殻をとり、粗みじんに切って酒大さじ1をふる。
  • 鍋にだし汁2カップ、酒大さじ2、うす口しょうゆ小さじ2を煮たて、えびを加える。えびに火が通ったら、かたくり粉大さじ1の水ときでトロミをつける。
  • ①を器に盛って③をかけ、ゆずの皮のせん切りを添える。

材料(4人分)
大根1/2本
昆布10cm
むきえび100g
ゆずの皮少々
キーワード

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