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レシピ詳細

ごぼうパイ
調理時間
約 50 分
消費カロリー
約 245 kcal

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レシピ
  • ごぼうはたわしで洗いながら皮をこそげ、4センチ長さのマッチ棒状に切って水にさらす。
  • たっぷりの水に1を加え、15分くらいゆでてざるに上げ、水気をきる。
  • 水3カップ、レモンの輪切り、砂糖と2を鍋に入れ、5分ほど煮てそのままさます。
  • パイシートは2枚重ねたまま解凍し、型より大きくのばして型に敷く。
  • 生クリーム、卵黄、ラム酒を混ぜ合わせる。
  • 4に汁気をきった3を入れて5を流しこみ、200度のオーブンで15分焼く。
  • 今回は18センチタルト型1台分です。今回のカロリーは1/8切れ分になります。

材料(4人分)
ごぼう2本
レモン1/2個
砂糖80g
冷凍パイシート2枚
生クリーム3/4カップ
卵黄2個分
ラム酒大さじ1
キーワード

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