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レシピ詳細

豚肉と長いもの炒めもの
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 291 kcal

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レシピ
  • 豚肉はひと口大に切って酒大さじ2、塩とこしょう各少々、ごま油小さじ1/2で下味をつけ、かたくり粉大さじ1をまぶす。
  • 長いもは皮をむいてたんざく切りにし、酢水にさらす。にんじんも同じ大きさに切って塩ゆでする。
  • ごま油大さじ1を熱してしょうが、にんにく、1を炒めてとり出す。
  • 3にごま油大さじ1を足して2を炒め、3をもどし入れてしょうゆ大さじ2、塩少々を加えて炒め、酢大さじ3、すり白ごまを加えてひと混ぜする。

材料(4人分)
豚肉(薄切り)200g
長いも200g
にんじん1/2本
しょうが(みじん切り)小さじ2
にんにく(みじん切り)小さじ2
すり白ごま大さじ2
キーワード

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