ほうれんそうのキッシュ風

レシピ

1. ほうれんそうは根を落として流水にさらす。
2. たっぷりの湯に玉ねぎとにんにくを入れて柔らかくなるまでゆでてとり出す。
3. ２の鍋に塩を多めに入れてほうれんそうを柔らかめにゆで、水にとって水気を絞る。
4. ２と３を細かく刻む。