じゃがいもとベーコンのハーブ蒸し

レシピ

1. じゃがいもは皮をむいて４つに切る。ベーコンは２cm幅に切り、にんにくはつぶす。
2. 厚手の鍋に①を入れ、ローズマリーをのせてオリーブ油大さじ１と白ワイン1/2カップを回しかけ、ふたをして弱火でじっくり蒸し焼きにする。
3. じゃがいもが柔らかくなったら、塩と粗びき黒こしょう各少々で味を調える。