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レシピ詳細

にんじんとツナのサラダ
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 136 kcal

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レシピ
  • にんじんはせん切りにしてさっとゆでる。
  • ツナは缶汁をきる。
  • サラダ油と酢各大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ2/3、粒マスタード小さじ2を合わせて混ぜる。
  • ・と・を合わせて・であえ、器に盛ってパセリのみじん切りをふる。

材料(4人分)
にんじん大1本
ツナ小1缶
パセリ適宜
キーワード

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温泉卵
ゆで卵の一種で、黄身がほぼ固まり、白身がまだ固まりきらない状態。60~70度の温泉に30分以上つけておくと自然にできるため、この名があります。市販品もありますが、家庭で作る場合は大きめの丼などに卵を入れて熱湯を注ぎ、ふたをしてさめるまでおきます。
けしの実
けしからとれる、白くて小さな種子。パンやクッキーの飾りに使われます。
シーザーサラダ
レタスを主材料に、アンチョビー、オリーブ、チーズ、クルトンなどを使ったサラダ。半熟卵の卵黄をつぶしたドレッシングをかけます。