トマトと牛肉のさっと炒め

レシピ

1. トマトはへたを除いてざく切りにする。にんにくは薄切りにする。
2. 牛肉は食べやすく切って塩とこしょう各少々をふる。
3. オリーブ油大さじ１を熱してにんにくを炒め、牛肉を加えてほぐし炒める。
4. ③にトマトを加えて酒大さじ１をふり、水気を飛ばすように炒めて、塩とこしょう各少々で味を調える。
5. ④を器に盛り、パセリのみじん切りをふる。