さんまとミニトマトのパン粉焼き

レシピ

1. さんまは三枚におろして３cm幅に切り、塩とこしょう各少々をふる。
2. ミニトマトはへたをとる。
3. にんにくはすりおろす。
4. 1人分のグラタン皿に①と②を等分に並べて塩とこしょう各少々をふり、③とパン粉を全体にのせてオリーブ油を大さじ１ずつかけ、オーブントースターで15分ほど焼く（途中、焦げそうになったら、アルミ箔をかける）。
   
   ＊大きめのグラタン皿で4人分一緒に焼いてもよい。