スピードかぼちゃミルクリゾット

レシピ

1. かぼちゃは種とわたを除いてさっと洗い、ラップで包んで電子レンジ強で6分加熱し、そのままさまして1センチ角に切る。
2. 玉ねぎはみじん切りにしてバター大さじ1で透き通るまで炒め、牛乳を注いで固形スープ1個とご飯を加え、軽く煮る。
3. ２に１を入れて混ぜ、2～4つ割りにしたミニトマト、おろしたパルメザンチーズ大さじ3を加える。味をみて塩とこしょう各少々で調え、バター大さじ1を加え混ぜる。