トマトカレーパスタ

レシピ

1. トマトはへたを除いてざく切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2. 油小さじ２を熱して玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。
3. ②にカレー粉を加えて炒め、トマト、固形スープ1個、酒大さじ３を加えてひと煮する。
4. たっぷりの熱湯に塩適宜を加えてスパゲッティをゆで、ざるに上げて水気をきり、③に加えて炒め、塩少々で味を調える。
5. ④を器に盛り、パセリのみじん切りをふる。