おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

韓国風玉ねぎの親子丼
調理時間
約 35 分
消費カロリー

このページを印刷する

レシピ
  • 玉ねぎは1/2個をみじん切りにし、後の1/2個は1cm角にする。万能ねぎは小口切りにする。
  • フライパンに半量のオリーブ油を熱し、みじん切りの玉ねぎを入れて弱火で炒める。 (濃いめの飴色になるまで)炒まったら取り出しておく。
  • ②のフライパンに残りのオリーブ油を入れ、1cm角の玉ねぎを中火で炒めて半透明になったら鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
  • ③に火が通れば②を加えて軽く炒め合わせ調味料を入れて調味する。
  • 丼にごはんを盛り④を上にのせ、真ん中を少しあけて温泉卵を割り入れて万能ねぎをちらし、完成。

材料(4人分)
ごはん400g
玉ねぎ1個
鶏ひき肉130g
温泉卵2個
万能ねぎ2本
オリーブ油10cc
大さじ2
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ2
コチュジャン小さじ2
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

田楽(でんがく)
豆腐を串に刺し、みそを塗って焼いた料理。本来は豆腐の料理ですが、なすや里いも、こんにゃくなどでも作られます。魚を使った田楽は、「魚田(ぎょでん)」と呼びます。
炊き合わせ
2種類以上の材料を、それぞれもち味を生かした方法で煮て器に盛り合わせる料理のこと。本来は、それぞれの材料の色や味を生かすよう、別々の鍋で煮ますが、味の薄いものから濃いものへと、ひとつ鍋で順に煮て盛り合わせることもあります。
シーザーサラダ
レタスを主材料に、アンチョビー、オリーブ、チーズ、クルトンなどを使ったサラダ。半熟卵の卵黄をつぶしたドレッシングをかけます。