なすとピーマンのピリ辛煮 カロリー 88kcal 調理時間 約20分 材料(4人分) なす4本ピーマン6個赤唐辛子1本麺つゆ(2倍濃縮)大さじ4 レシピ なすとピーマンは縦半分、横半分に切る。鍋に油大さじ2を入れて赤唐辛子を炒める。なす、ピーマンの順に加えて炒め、麺つゆと水11/2カップを加えて落としぶたをし、弱めの中火で汁気がなくなるまで煮る。