カレー風味のミネストローネ

レシピ

1. ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリは1センチ角くらいに切る。
2. 鍋に油大さじ1を熱して１をざっと炒め、水4カップ、固形スープ1個を加えて10～15分煮る。
3. じゃがいも、かぶ、ピーマンの角切りとコーン、塩小さじ1/2、こしょう少々、倍量の水でといたカレー粉小さじ2を加えて7～8分煮、塩少々で味を調える。