白菜とベーコンのスープ

レシピ

1. 白菜の茎は棒状に切り、葉はざく切りにする。
2. ベーコンは１cm幅に切る。
3. 玉ねぎはみじん切りにする。
4. 鍋にサラダ油を熱して③を炒め、玉ねぎがすき通ってきたら②と①の茎を加えて炒合わせる。
5. ④に水と固形スープを加えて煮こみ、白菜の茎がすき通ってきたら牛乳と白菜の葉を加えて軽く火を通し、塩とこしょうで調味する。