おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ほうれんそうと生湯葉のスープ
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 45 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ほうれんそうは塩を加えた湯に根元のほうから入れて沈め、しんなりするまでゆでて、流水にさらす。軽く絞って2~3cm長さに切り、さらに水気を絞る。
  • ゆばはほぐして食べやすい大きさにちぎる。
  • 鍋にAを合わせて煮たて、①を加えて再び煮たったら、混ぜたBでトロミをつける。
  • ②を加えてさっと温め、器に盛る。

主材料(4人分)
ほうれんそう1/2束
適量
生ゆば40g
A 水4カップ
A 酒大さじ2
A 鶏ガラスープの素小さじ2
A しょうゆ小さじ1
A 塩小さじ1/2
A こしょう少々
B かたくり粉大さじ1
B 水大さじ2
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

三平汁
北海道の郷土料理で、さけまたはにしんと、じゃがいも、大根、にんじん、しいたけなどの野菜を昆布だしで煮て塩味に調えた、具だくさんの汁ものです。
ほうろく焼き
素焼きで平たい丸皿方の土鍋「焙烙」に、塩と松葉などを敷いて魚介や野菜、きのこを並べ、ふたをして直火で蒸し焼きにした料理。「宝楽」「法楽」の字を当て、ほうらく焼きと呼ぶこともあります。
合わせ酢
酢にいろいろな調味料を合わせたもの。二杯酢や三杯酢、甘酢などのほか、すし酢も合わせ酢の一種です。