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レシピ詳細

玉ねぎとパプリカ、ソーセージの酢煮
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 188 kcal

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レシピ
  • 玉ねぎは1cm厚さのくし形に切る。
  • パプリカは縦半分に切って種とわたを除き、それぞれ縦4等分の斜め半分に切る。
  • ソーセージは斜め半分に切る。
  • フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れてほぐしながら炒める。ソーセージ、パプリカの順に加え、全体に油が回ったらAを合わせて注ぎ、ときどき混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで中火で煮る。
  • 器に盛って、パセリをふる。

主材料(4人分)
玉ねぎ1個
パプリカ(黄)2個
ウインナーソーセージ8本
オリーブ油小さじ2
A 水1/2カップ
A 酢大さじ3
A 砂糖小さじ1
A 塩、こしょう各少々
パセリ(みじん切り)少々
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