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レシピ詳細

鶏肉と大根、水菜のごまサラダ
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 276 kcal

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レシピ
  • 鶏肉は酒小さじ1と塩少々をふって耐熱容器に入れる。ねぎの青い部分としょうがの皮をのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。とり出して返し、同様に1~2分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、細かくさく。
  • 大根は3cm長さのせん切りにする。
  • 水菜は3cm長さに切る。
  • ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。②、③と合わせて冷水に放し、パリッとしたら水気をきる。
  • Aは混ぜ合わせる。
  • 器に①と④を合わせて盛り、⑤をかける。

材料(2人分)
鶏むね肉(皮なし)1/2枚(80~100g)
ねぎ(青い部分)適量
しょうがの皮適量
大根80g
水菜60g
ねぎ30g
A すり白ごま大さじ2
A 砂糖小さじ1/3
A しょうゆ大さじ1
A 酢大さじ1
A ごま油大さじ1
A 豆板醤小さじ1/2
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