大根と桜えびのさっと炒め

レシピ

1. 大根はマッチ棒くらいの太さのせん切りにし、塩少々をふってもみ、しばらくおいて水気を絞る。
2. ねぎは４cm長さに切って４つ割りにする。
3. フライパンにごま油大さじ１を熱し、①と②を炒める。桜えびも加えて炒め、こしょう適宜をふる。