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レシピ詳細

豚肉と大根、にんじんの炒り煮
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 259 kcal

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レシピ
  • 大根は5㎜厚さのいちょう切り、にんじんは5㎜厚さの半月切りにする。
  • フライパンにごま油大さじ1と赤唐辛子を入れて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
  • ①を加えて炒め合わせ、油が回ったらAを加える。煮汁が少し残る程度までときどき混ぜながら中火で煮からめ、ごまを加えてさっと混ぜ合わせる。

材料(4人分)
大根8cm
にんじん1/2本
豚肉(こま切れ)250g
A 酒大さじ2
A みりん大さじ2
A しょうゆ大さじ2
A 砂糖小さじ2
赤唐辛子(小口切り)1本分
いり白ごま小さじ2
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